Bacalhau Gratinado

Boa tarde!

Uma semana que começa com sol e que é mais pequena (para alguns)… Uma semana que ainda mantém algumas tradições, como a de não se comer carne na sexta-feira Santa. Por isso aqui fica uma receita deliciosa, muito fácil de fazer e que é perfeita para qualquer dia da semana!

Ingredientes:

2 postas bacalhau

2 cenouras raladas

1 dente de alho

1 alho francês laminado

3 ovos cozidos

batata palha q.b.

1 caneca de bechamel (eu fiz caseiro, com a água de cozer o bacalhau)

100 ml leite

queijo mozzarella ralado

Preparação:

Coza  o bacalhau, retire, deixe amornar e lasque.

Descasque e lave muito bem os vegetais. Corte o alho francês em rodelas finas e rale a cenoura. Numa frigideira deite o azeite e um dente de alho. Deixe saltear o alho francês, junte a cenoura e tempere com sal e pimenta. Adicionar o bacalhau lascado, envolva bem e junte a batata palha. Junte o bechamel e o leite e envolva bem.

Deite num tabuleiro de ir ao forno e à mesa, corte os ovos cozidos em rodelas e ponha por cima. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Sirva quente, com uma salada verde!

Espero que gostem!