Cookies de Chocolate

E para terminar bem a semana, umas bolachinhas! Boas boas!

Daquelas que não se pode fazer, porque depois apetece sempre comer!

Deixo-vos com a receita e o desejo de um ótimo fim de semana!

Ingredientes: 

1 ovo

100gr de manteiga 

150gr de açúcar

250gr de farinha 

1 c. de chá de fermento 

1/2 chocolate de leite partido (ou pepitas de chocolate, mas eu não tinha) 

 

Preparação: 

Comece por derreter a manteiga e bater o ovo com o açúcar. Junte depois a manteiga e bata mais um pouco. Peneire a farinha com o fermento e vá adicionando até formar uma bola com a massa. Junte o chocolate e misture bem. 

Faça pequenas bolinhas e achate-as com o fundo de uma chávena. 

Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 10 a 12 min. 

Retire, deixe arrefecer em cima de uma grelha e guarde numa caixa hermética.  

 

Espero que gostem!

Bolachinhas de Chocolate

Bom dia!

Começamos a semana com umas bolachinhas ótimas e muito rápidas de fazer!

Ficam muito boas para levar para o lanche! Quando estamos a trabalhar estas bolachinhas enchem-nos de alegria!

Experimentem! :) 

Ingredientes:
200 g de farinha sem fermento
80 g de manteiga
1 ovo
100 g de açúcar
70 g de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 c. de café de canela

1 pitada de noz-moscada
1 c. Sopa de açúcar baunilhado

Preparação:
Comece por juntar a manteiga com o açúcar e o sal, e trabalhe até ter uma areia grossa. Junte a farinha, o chocolate, o ovo, a canela e a noz-moscada e mexa bem.

Embrulhe em película aderente e leve ao frigorifico cerca de 1hora.

Retire do frio e faça pequenas bolinhas. Disponha no tabuleiro forrado com papel vegetal e com um garfo baixe cada bolinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15min.

Retire e deixe arrefecer em cima de uma rede.

Guarde numa caixa hermética e como quando lhe apetecer!

Espero que gostem!

As minhas Cookies

As minhas cookies simples e tão deliciosas! 

A simplicidade em forma de bolacha, crocante, macia e com pedacinhos de chocolate que se derretem na boca!

Estas são as minhas cookies para o "Vamos Fazer Bolachas" deste mês! 

Ingredientes: 

1 ovo

100gr de manteiga 

150gr de açúcar

250gr de farinha 

1 c. de chá de fermento 

Pepitas de chocolate

Preparação: 

Comece por derreter a manteiga e bater o ovo com o açúcar. Junte depois a manteiga e bata mais um pouco. Peneire a farinha com o fermento e vá adicionando até formar uma bola com a massa. Junte o chocolate e envolva com cuidado. 

Faça pequenas bolinhas e achate-as com o fundo de uma chávena. 

Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 10 a 12 min. 

Retire, deixe arrefecer em cima de uma grelha e guarde numa caixa hermética. 

Crinkles de Cenoura - Só há uma e é para mim!

A verdade é que os crinkles vieram para ficar! Eu experimentei estes e já estou a magicar uma série de outras combinações para fazer estas bolachas crocantes por fora e macias por dentro!

São mesmo muito boas e muito fáceis de fazer!

Ingredientes:

(adaptado do blogue “Dona Biscoito”)

200gr de farinha
100gr de açúcar
1 cenoura ralada
2 c. de sopa de óleo
1 ovo
1c. sobremesa de canela
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento
Açúcar em pó para envolver

Preparação

Misture muito bem todos os ingredientes numa taça grande. Com a ajuda de uma colher de sobremesa retire pedaços de massa e faça bolinhas com as mãos.

Envolva as bolinhas no açúcar em pó e disponha-as num tabuleiro forrado de papel vegetal. Com uma colher achate as bolinhas.

Leve ao forno a 180ºC 12min. Retire, deixe arrefecer em cima de uma grelha e guarde numa caixa hermética.

Espero que gostem!

Bolachinhas de Cacau

São tão boas, tão fáceis de fazer e tão rápidas! Não há desculpas e não é necessário comprar bolachas cheias de conservantes e outros "antes" que se lêem nas embalagens! 

Toca a fazer bolachas!

Ingredientes:

2 cháv. Farinha

2 c. sopa de cacau

100gr de manteiga (derretida)

7 c. sopa de açúcar

Preparação:

Comece por bater o açúcar com a manteiga até ficar um creme fofo e esbranquiçado.

Peneire a farinha com o cacau e junte na misture anterior. Amasse até ter uma massa moldável. Forme pequenas bolinhas e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal. Com um garfo achate as bolinhas. Leve a cozer no forno, a 180ºC, cerca de 10min.

Bolachinhas de Canela

Boa tarde!

Um presente para adoçar a boca de uma amiga e uma receita muito simples, para se fazer em qualquer altura (a fotografia é do natal, mas já voltei a fazer)!

Espero que tenham um doce fim-de-semana!

Ingredientes:

Adaptado do livro "Feito em Casa", pag. 425

250gr de farinha

1 ovo

150 gr açúcar amarelo

1 c. chá de canela

100gr de manteiga derretida

1 c. chá fermento

1 limão (raspa)

Preparação:

Numa tigela junte a manteiga derretida, o ovo, a farinha, a canela, o açúcar, a raspa de limão e o fermento. Amasse tudo até formar uma bola.

Deixe repousar durante 1h, no frigorifico, envolvida em película aderente.

Estenda a massa e corte as bolachas da forma que desejar.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha as bolachinhas. leve ao forno, a 160ºC, durante 10min.

Deixe arrefecer e guarde.

Espero que gostem!

 

Bolachas de Aveia

Bom dia!

Venho deixar a minha participação na iniciativa "Vamos fazer Bolachas" do fantástico blogue Cravo e Canela - Uma Cozinha no Brasil, da Manuela. Eu não conhecia este blogue, mas descobri através das participações neste desafio e gostei muito do que vi. Por isso aqui estão as minhas bolachinhas para se juntarem à festa!

Umas bolachas muito fáceis de fazer, rápidas e deliciosas para acompanhar o chá e a limonada da Manuela!

Ingredientes:
100gr de manteiga
200gr de açúcar amarelo
2 ovos
150gr farinha
200gr de flocos de aveia
2 c. chá fermento

Preparação:
Comece por bater a manteiga, á temperatura ambiente, com o açúcar, até duplicar de volume.
Junte os ovos, um a um, e batendo sempre.
Numa taça à parte misture a aveia, a farinha e o fermento.
Envolva delicadamente no preparado de açúcar, manteiga e ovos.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e com duas colheres disponha a massa no tabuleiro, em pequenos montinhos, distantes uns dos outros (porque cresce ao cozer) e leve ao forno aquecido a 180ºC, cerca de 10min.
Retire, deixe arrefecer e guarde!

Agora é só provar!

Espero que gostem! 

Bolachinhas Simples

E óptimas!

Bom dia!

São perfeitas para levar para o trabalho e ir saboreando de vez em quando.

Ingredientes:
300gr de farinha
200gr manteiga
100gr de açúcar
1 limão (sumo e raspa)

Preparação:
Numa tigela bater muito bem a farinha com a manteiga à temperatura ambiente e o açúcar. Juntar o sumo e a raspa de limão. Amassar até formar uma bola.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal (ou um tapete de silicone), fazer pequenas bolinhas e dispor no tabuleiro. Com um garfo achatar as bolachas.
Vai ao forno a 180ºC cerca de 10min.
Retire, deixe arrefecer em cima de uma grelha e guarde numa caixa hermética.

Espero que gostem!

Cookies de Chocolate

Olá, bom dia! Hoje venho cá deixar uma receita de umas bolachas maravilhosas! Fiz em jeito de experiência, para ver como ficavam e não posso deixar de as partilhar, de tão boas que são!
E é com esta receita tão simples e tão boa que dou os parabéns ao fantástico blogue "Ponto de Rebuçado", que faz um ano. Para comemorar a Maria João lançou um passatempo em que para participarmos só temos que ter uma receita com o seu ingrediente favorito: o chocolate.
Parabéns  à Maria João e ao seu blogue, que espero poder acompanhar durante muito tempo!

Ingredientes: 

1 ovo

100gr de manteiga 

150gr de açúcar

250gr de farinha 

1 c. de chá de fermento 

1/2 chocolate de leite partido (ou pepitas de chocolate, mas eu não tinha)

Preparação: 

Comece por derreter a manteiga e bater o ovo com o açúcar. Junte depois a manteiga e bata mais um pouco. Peneire a farinha com o fermento e vá adicionando até formar uma bola com a massa. Junte o chocolate e misture bem. 

Faça pequenas bolinhas e achate-as com o fundo de uma chávena. 

Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, cerca de 10 a 12 min. 

Retire, deixe arrefecer em cima de uma grelha e guarde numa caixa hermética.