Asas de Frango com Molho Agridoce

Bom dia! 

De repente o S. Pedro lembrou-se que estava muito calor para esta altura e então resolveu lembrar-nos que afinal ainda não é Verão! Que é lá isso de andarem já na praia???? E hoje está quase Inverno outra vez! nestes dias temos vontade de comidas de conforto! E que tal umas asas de frango bem douradinhas, com molho agridoce? 

Bem bom! 

E como é muito rápido, delicioso e divertido, nada melhor para participar no desafio " Há vida para além da massa de atum - #2 Desafio: "Época de exames: para estudantes sem tempo e sem vontade, mas com muito apetite".

Este desafio foi lançado no mês passado por dois blogues deliciosos com umas cozinheiras muito queridas: a Ovelha Negra, do "A Cozinha da Ovelha Negra"  e a Vânia do "Coisas e Coisinhas". As participações foram excelentes e não posso deixar de participar também este mês! 

O tema deste mês foca-se na época de exames, uma época de algum stress, mas de muita fome e foi lançado pela Isabel do Sweet Little Things! 

Uma época que eu agora relembro com alguma saudade, mas que na altura estava sempre ansiosa por passar! 

Já imagino uma mesa com os colegas do grupo de estudo, uma pausa no trabalho e um jantar bem divertido à volta destas asas! As histórias, os risos, os medos...

Aproveito então para participar no desafio, mas dedico também este jantar aos meus colegas de faculdade de quem tenho saudades! saudades dos jantares á 6ª feira, de irmos beber um café depois das aulas, das conversas sobre os professores... A vida muda, mas as pessoas que conhecemos e de quem gostamos continuam no nosso coração. 

Ingredientes:

Asas de Frango (cerca de 4 por pessoa)

Sal

1 molho de coentros

Molho:

2 c. sopa ketchup

1 c. sopa de mel

2 c. sopa de molho de soja

Preparação:

Lave muito bem as asinhas de frango, seque-as e coloque num tabuleiro, numa só camada. Tempere com sal e leve a assar em forno a 200ºC até estarem douradas.

Molho: numa taça deite todos os ingredientes do molho, mexa bem com um garfo e ajuste o equilíbrio entre o doce e o salgado. 

Sirva as asinhas polvilhadas com coentros picados, acompanhadas com o molho agridoce, batatas fritas e uma salada verde. 

Espero que gostem!