Tagliatelli com Chouriço e Pesto

Bom dia!

 

Hoje fica um pratinho de massa rápido e delicioso!

 

É o ideal para um jantar daqueles dias de semana em que saímos sem tirar nada do congelador!

 

Usei para experimentar o frasco de pesto do "Jamie", que é óptimo!

 

 

 

 

 

Ingredientes:

Tagliatelli (ou qualquer outra massa)

Azeite

1 dente de alho

1 lata de cogumelos laminados

1/2 chouriço de carne

Sal, pimenta

2 c. sopa de pesto

 

Preparação:

Comece por cozer a massa em água a ferver, temperada com sal. Escorra, regue com um fio de azeite e reserve (reserve uma caneca da água de cozer a massa).

Numa frigideira deite um fio de azeite e o alho esmagado. Deixe aquecer, junte os cogumelos, tempere com um pouco de sal e deixe saltear.

Numa outra frigideira sem azeite ponha as rodelas de chouriço e deixe fritar até ficarem estaladiças.

Junte aos cogumelos com a massa, envolva bem e se estiver muito seco junte um pouco da água de cozer a massa. Junte o pesto e envolva.

Passe para os pratos de servir, junte o chouriço e sirva de seguida.

 

Espero que gostem!