Frango no Forno

Boa tarde e boa semana!

Hoje deixo-vos com um frango muito bom, a que chamei de frango no forno de Domingo (porque foi um almoço de Domingo), mas que pode ser um frango de qualquer dia!

É muito suculento e saboroso!

Ingredientes:

!72 frango do campo

4 c. sopa de azeite

1 c. massa de alho

1 cebola

1 dente de alho

1 ramo de ervas aromáticas

Sal, pimenta

1 malagueta

manteiga q.b.

4 batatas

1/2 copo de vinho branco

Preparação:

Comece por limpar bem o frango. Num almofariz deite o azeite, a massa de alho, as ervas aromáticas picadas, o sal e a pimenta. Mexa bem até fazer uma pasta. Barre o frango e deixe marinar.

Descasque a cebola e o alho e lamine. Unte um tabuleiro de forno com manteiga e deite a cebola e o alho por cima. Junte o frango, tape com papel de alumínio e leve ao forno a 180ºC por 30min.

Entretanto lave bem as batatas e leve a cozer em água temperada com sal, até ficarem cozidas, mas não desfeitas.

Escorra, descasque e corte em gomos.

Ao fim dos 30min, retire o papel de alumínio, junte as batatas, envolva no molho, regue com o vinho branco e leve ao forno a 200ºC cerca de 20min, até o frango tostar.

Sirva quente com uma salada verde.

Espero que gostem!