sexta-feira, 9 de maio de 2014

Pérolas do Mar em Molho de Nata e Açafrão

Vi esta receita aqui e como tinha umas pérolas do mar lá em casa e tinha que lhes dar destino decidi fazer algumas alterações para o que havia lá por casa!
Espreitem este blogue maravilhoso, com umas fotografias muito bonitas e umas receitas ótimas e saudáveis.
Saiu um prato bonito, saboroso, rápido e económico, ideal para um jantar calmo, com velas e música, num dia de semana que se queria diferente, porque têm que existir dias diferentes! 

Ingredientes:
1 embalagem de pérolas do mar
1 dente de alho
1 c. sopa de manteiga
1/2 pacote de natas
1/2 limão
Sal, pimenta e açafrão, piri-piri
Salsa e coentros

Preparação:
Tempere as pérolas do mar com sal, pimenta e sumo de limão.
Pique muito bem os alhos e leve a saltear na manteiga até ficarem louros.
Junte as pérolas do mar e cozinhe até ficarem macias (cerca de 5 minutos).
Junte o açafrão e o piri-piri e envolva bem. Adicione as natas, mexa e deixe o molho reduzir. 
Polvilhe com salsa e coentros picados e a raspa do limão.

Sirva de seguida com arroz basmati cozido, massa ou puré de batata.

Espero que gostem!

11 comentários:

  1. Ha'muito que não vejo dessas pérolas á venda
    As tuas ficaram uma delicia com esse molho
    Bj

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  2. Este prato tem também um excelente aspecto, e tem ingredientes que adoro! Parabéns :)
    Bjs

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  3. Adoro pérolas do mar!! Que belas refeições que cozinhei com elas (por aqui ainda não sei se há mas vou tratar de descobrir ;) hehe)! Para mim essa tua simples refeição está mesmo a meu gosto...só mudava mesmo as natas por iogurte porque não como natas, mas de resto...nhamiiii :)
    Beijinhos *

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    1. Sabes que também pensei nisso? Mas não tinha iogurte natural, por isso utilizei natas. mas um destes dias faço com o iogurte, porque é mais saudável!

      Bjs

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  4. Um prato bem saboroso... nunca digo que não a algo com açafrão :)

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    1. Açafrão é muito bom e dá um aspeto tão bom ao quarto!

      Bjs

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  5. Este prato tem tudo para me agradar!
    Bjinhos

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  6. Gosto bastante destas pérolas. A minha filha adora :)
    beijinhos

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Obrigada pela sua visita! Espero que volte!