Compota de Morango e um Pequeno Almoço na Cama

Bom dia!

Hoje deixo uma fotografia de um pequeno almoço de fim de semana, bem preguiçoso!

Foi um destes domingos de sol... Acordei, fui à rua, apanhei flores no caminho e quando vinha para casa lembrei-me de as por numa "jarra" improvisada!

Depois foi só fazer o resto do pequeno almoço e ir levá-lo á cama, para fazer um mimo ao Meu Amor!

E estas coisas pequenas são tão importantes!

O nosso pequeno almoço tinha: iogurte com muesli, scones com compota de morango e um batido de frutas!

Como esta é uma boa sugestão para mimar o Pai este sábado, ou então só para ter uma manhã diferente, deixo aqui como fiz a compota e amanhã deixarei os scones!

Fiz assim:

Ingredientes:

500gr de morango

400 gr de açúcar

1/2 limão

Preparação:

Comece por lavar bem os morangos, retirar os pés e cortar em rodelas. Numa tigela junte com o açúcar, o sumo e a raspa de limão e deixe a macerar cerca de 4 horas. 

Depois leve a mistura ao lume brando, retirando sempre a espuma que se vai formando. Deixe ferver até estar no ponto (para ver retire um pouco da compota para um prato e passe uma colher, se fizer uma estrada está no ponto).

Guarde em frascos lavados e limpos e ponha-os com a tampa para baixo algum tempo, para criar vácuo.

Guarde em local fresco e seco (dura bastante, eu fiz este no verão passado). 

Espero que gostem!