Tarte de Amêndos

Olá!
Bom dia!
Quero começar por pedir desculpa pela ausência longa, mas infelizmente andamos com problemas com a internet lá por casa e torna-se muito complicado ir todos os dias ao blogue! Os problemas estão a ser resolvidos, mas não posso visitar os vossos blogues como gostaria. Para estar aqui hoje estou num local público e não me posso alongar.
Assim que a internet voltar, volto a visitar-vos!

Agora vamos à receita!
A tarte de amêndoa é um clássico da doçaria (não sei qual a origem, por isso não vou dizer que é portuguesa), que faz parte das mesas de festa desde que me lembro. Demorei algum tempo para experimentar fazer, porque tinha ideia de que era muito difícil. Afinal não é. Esta foi feita para a noite de Natal e estava muito boa.

Ingredientes:

Massa:
100 g de açúcar
100 g de farinha
100 g de margarina derretida
2 ovos
4 colheres de sopa de leite

Recheio:
200 g de amêndoa laminada
100 g de margarina
200 g de açúcar
10 colheres de sopa de leite (150ml)

Preparação:

comece por preparar a massa: misture os ovos e o açúcar e bata bem. Junte a farinha, a margarina e o leite. Ponha a massa numa tarteira e leva-se ao forno entre 180º a 200ºC durante 10 a 15min (eu goste de a deixar pouco cozida, mas se a quiser deixar bem cozida deixe no forno cerca de 20min).
Entretanto prepare o recheio: leve ao lume as amêndoas, a manteiga, o açúcar e o leite a ferver durante 5 minutos. Coloque o recheio sobre a massa e leve a forno médio (180º) durante 30min (mais uma vez, se quiser mais dura e escura deixe cerca de 40min no forno).
Servir fria.

Espero que goste!