O meu primeiro Bundt - Bundt de laranja com swirl de canela

Bom dia!

 

Este é o meu primeiro bundt. Nunca tinha feito nenhum, apesar de já ter visto vários nos blogues que visito.

 

Saiu muito saboroso e com um sabor a laranja excelente.

 

Adaptei daqui, mas fiz algumas alterações. Tinha uma calda, que não fiz! Ficou excelente na mesma

 

Gostei muito!

 

Ingredientes:

1 e meia  chav. de manteiga amolecida

1 e meia chav. de açúcar

2 e meia chav. de farinha com fermento

1 laranja grande

4 ovos

1 chav. de leite

1 c. de sobremesa de canela

2 c. de sopa de açúcar amarelo

 

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme. Junte os ovos, 1 de cada vez, batendo sempre em cada adição. Lave bem a laranja e corte-a em pedaços (retire a casca mais grossa)e no liquidificador bata até ficar em polpa. Junte a polpa à massa batendo sempre, vá adicionando a farinha e o leite alternadamente.

Numa outra tigela, misture o açúcar amarelo com a canela.

Unte a forma com manteiga derretida, deite metade da massa do bundt, salpique com a misture de canela, deite a restante massa. Com uma faca faça um movimento tipo onda, para misturar o recheio.

Leve ao forno a 180ºC, cerca de 40min.

Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.

 

(Se quiser misture o sumo de uma laranja com 2 colheres de açúcar em pó e regue com esta calda o bolo, ainda morno.)

 

Espero que gostem!