Molho Bechamel

Bom dia e boa semana!

 

Começamos a semana com algo bem simples:  um molho bechamel!

 

Podemos comprar feito, no supermercado, como quase tudo hoje em dia, mas feito em casa tem outro sabor!

 

Ingredientes:

50gr de manteiga

30gr de farinha

200ml de leite (pode-se substituir por algum tipo de caldo)

Sal, pimenta e noz moscada

 

Preparação:

Num tachinho derreta a manteiga. Retire do lume e junte a farinha de uma vez, mexendo bem. Volte a levar ao lume e vá adicionando o leite mexendo sempre, para não ficar com grumos.

Retirar quando estiver com a espessura desejado, temperar com sal, pimenta e noz-moscada e está pronto a utilizar.

 

Nota: pode-se adicionar uma colher de sobremesa de mostarda.

 

Espero que gostem!