Entrecosto no forno

Uma receita muito boa e simples de se fazer! Como quase tudo cá em casa!

 

Esta não foi feita por mim, foi feita pelo meu Amor!

 

Estava delicioso! A receita vimos aqui, e como sempre, resultou muito bem!

 

 

 

 

 

Ingredientes para 4 pessoas:
1,5 kg de entrecosto
4 dentes de alhos
1 c. de sopa de massa de pimentão
2 folhas de louro
3 laranjas
150 ml de vinho branco
sal
azeite

Preparação:

Começa por esmagar num almofariz os dentes de alho com o azeite, até formar uma pasta. Junte o sal e a massa pimentão.

Com esta pasta unte bem o entrecosto e ponha num tabuleiro de ir ao forno e á mesa. Adicione metade do vinho branco, as folhas de louro em pedaços e 2 laranjas em gomos.
Leve a assar em forno a 170.ºC, regando a carne com o molho que se vai formando e virando-a de vez em quando.

Entretanto descasque umas batatas, corte em gomos e leve a cozer em água a ferver, temperada com sal, cerca de 10min.

A meio da assadura, junte as batatas cozidas e escorridas e o restante vinho branco para refrescar.
Quando a carne estiver bem assada, retire do forno e corte o entrecosto. Regue com o sumo de 1 laranja e  sirva de seguida.
Sirva com uma salada verde.

 

Espero que gostem!