Entrecosto Agridoce

Bom dia!

Um prato de carne que faz as delicias de quem gosta de um assado saboroso!

Foi, por opinião unânime, o melhor entrecosto que já fiz!

Aqui fica a sugestão: 

Ingredientes:

800 gr de entrecosto

1 c. sopa de mel

1 c. sopa de molho de soja

1 c. sopa de ketchup

Sumo de 1/2 laranja

1 dente de alho

1 molho de coentros

1 c. sopa de açúcar mascavado

Sal e piri-piri

Azeite

Preparação:

Comece por temperar o entrecosto com sal e piri-piri e regue com um fio de azeite.

Ponha num tabuleiro e leve ao forno cerca de 25min.

Entretanto num almofariz ponha os dentes de alho e um pouco de sal e mexa bem até fazer uma pasta. Junte o ketchup, o molho de soja e o mel e volte a mexer até estar tudo bem envolvido. Adicione o sumo de laranja e os coentros picados e envolva bem.

Retire o entrecosto do forno e envolva bem em metade do molho, volte a levar ao forno mais 15 min.

Retire novamente, pincele com o restante molho e leve de novo ao forno mais 15/20 min, até estar dourado e com um molho espesso.

Sirva com uma salada verde.

Espero que gostem!