Conchas recheadas

Que bonitas ficam na mesa! E são ótimas! 

Um prato de massa neste dia de quase sexta-feira! 

Ingredientes:

Massa “concha” (fiz 10 conchas por pessoa)

Àgua e sal

Azeite

200gr de queijo creme

1 lata de atum

1 ramo de ervas aromáticas

Sal e pimenta

Molho de Tomate (fiz assim)

Preparação:

Coza a massa em água a ferver, temperada com sal, até ficar cozida, mas ainda rija. Escorra, regue com um fio de azeite e reserve.

Numa tijela junte o queijo creme, o atum e o ramo de ervas aromáticas muito bem picadas (usei salsa, tomilho, coentros e hortelã). Envolva tudo muito bem e verifique os temperos.

Com uma colher de sobremesa recheie as conchas, uma a uma.

Faça o molho de tomate e tape o fundo do tabuleiro com o molho. Por cima disponha as conchas recheadas, sem sobrepor. Leve ao forno a gratinar.

Sirva quente com salada de alface ou tomate.

Notas:

Pode tapar com molho de tomate e queijo ralado ou polvilhar só com queijo ralado, mas eu gratinei simples. 

Espero que gostem!