Bom dia!
Quando vi esta sugestão no blogue da querida Joana sabia que a ia fazer!
É ótima, colorida, deliciosa e rápida!
É o Verão no prato, como ela também dizia!
Ingredientes:
3 tomates de rama
2 fatias de pão (com cerca de 2 dias)
Azeite
Sal e pimenta
Salsa e coentros
3 dentes de alho
1 folha de louro
Preparação:
Lave e corte os tomates em cubos (se gostar mais em rodelas também pode ser). Reserve. Num almofariz junte dois dentes de alho com um pouco de sal e esmague bem. Junte as ervas cortadas e o azeite e esmague até fazer um molho. Tempere com sal e pimenta.
Corte o pão aos cubinhos. Numa frigideira deite o azeite, um dente de alho esmagado e uma folha de louro. Junte o pão e deixe tostar (se necessário junte mais azeite, porque o pão absorve muito bem).
Depois de bem douradinho junte ao tomate, regue com o molho de azeite e envolva.
Siva de seguida.
Espero que gostem!
É mesmo verão numa taça! Adoro!
ResponderEliminar:) Nós gostámos tanto que já repetimos!
EliminarBjs