Pataniscas de Bacalhau

Olá!

 

O que há de mais português do que pataniscas de bacalhau?

 

É tão bom! E muito fácil de fazer!

 

Não faço muitas vezes porque são fritos e tento não fazer fritos com muita regularidade, mas com arroz de feijão ou de tomate é tão bom!

 

Ingredientes:

400 gr de bacalhau

3 ovos

50 gr de farinha

1 água com gás gelada

1 ramo de salsa

Sal e pimenta

Óleo para fritar

 

Preparação:

Comece por cozer o bacalhau, limpa-lo de pele e pele e espinhas e desfiar.

Numa taça junte a farinha e os ovos. Misture meia garrafa de água gelada e o bacalhau. Pique bem a salsa e junte. Envolva bem até ter um polme sem grumos.

Aqueça bem o óleo e frite colheradas da massa.

Escorra bem e sirva com arroz de tomate e salada.

 

Espero que gostem!