Bom dia! O 1º dia da última semana de 2013. Confesso que não ligo muito a essas coisas, mas a Passagem de Ano aproxima-se e é altura de pensar na ementa.
A minha já está escolhida e amanhã irei fazer as últimas compras! Hoje já vou deixar umas receitas feitas (doces) e amanhã preparo o resto. Este ano a Passagem de Ano é em casa, com calma.
Esta é uma sobremesa que vai estar presente na Passagem de Ano: é fresca, desenjoativa (de todos os doces que andam cá por casa nesta altura) e muito simples.
Vi num dos programas do chef Avilez. No entanto ele pôs folhas de manjericão, eu não pus porque não tinha, mas sei que irei comprar para por porque vai de certeza ficar muito bem.
Ingredientes:
2 fatias de ananás
1 c. sopa de manteiga
2 c. sopa de açúcar amarelo
1 cálice de vinho do Porto
1 bola de gelado de limão
Preparação:
Depois de cortar e descascar o ananás, leva-se uma frigideira ao lume com a manteiga e o açúcar e deixa-se caramelizar um pouco. Rega-se com o vinho do Porto e junta-se o ananás. Deixa-se caramelizar cerca de 2 min de cada lado.
Serve-se quente com a bola de gelado por cima.
Espero que gostem!
Recomenda-se, é uma sobremesa certeira :)
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