Spaguetinni alla "Cisca"

Olá! Uma comida super rápida e conhecida de todos, mas que mesmo assim deixo aqui porque estava óptima e é sempre bom relembrar os básicos! 

Ingredientes:

Esparguete (ou outra massa à vossa escolha)

300gr de carne picada (se quiserem podem usar sobras de outras carnes)

1 lata de cogumelos laminados

1 lata de tomate pelado

1dl de vinho branco

1 cebola

1 dente de alho

2 c. sopa de azeite

1 malagueta

1 ramo de salsa

Sal, pimenta, cominhos

Preparação: 

Cozer a massa pelo tempo indicado na embalagem (eu cozo sempre menos tempo, porque gostamos assim) numa panela com água a ferver e sal. No fim  retirar uma chávena da água de cozer a massa, escorrer a restante, regar com um fio de azeite e reservar.

Num tacho deite o azeite e o alho esmagado e deixe aquecer. retire o alho, junte a carne, tempere com um pouco de sal e deixe a carne fritar uns minutos. Retire e reserve. deite 1 c. de vinho branco no tacho e com a colher de pau mexa bem até tudo o que estava colado no fundo se envolver no azeite. Junte a cebola picada finamente e os cogumelos laminados. Mexa  e deixe ficar lourinho. Junte a salsa, o tomate picado e o molho que vem na lata e mexa bem. Adicione a malagueta em tiras, sem sementes. Deixe cozinhar em lume brando cerca de 5 min.

Refresque com o vinho branco, tempere com sal, pimenta e cominhos e deixe cozinhar mais 5 min. Junte a carne, um pouco da água de cozer a massa, envolva e deixe mais 5 min ao lume. 

Numa tigela deite a massa, regue com a carne o molho e polvilhe com salsa. Sirva quente!

Espero que gostem!