Uma pizza feita a 4 mãos! Eu fiz a massa e o Meu Amor, recheou e vigiou a cozedura! Foi um jantar excelente, porque foi, sem dúvida, a melhor pizza feita cá em casa!
Como trabalhei por turnos, deixava muitas vezes massa de pizza, de compra, para o Meu Amor fazer o almoço ou o jantar, mas agora já não se justifica comprar, porque achamos esta muito melhor!
Retirei a receita do livro "Poupe com o Jamie" e fiquei fã!
Boa semana!
É muito simples e fica muito boa!
Ingredientes:
(Adaptei as quantidades, "Poupe com o Jamie", pág. 160)
250gr de farinha
1 saqueta de fermento
2 c. sopa de azeite
2 dl de água morna
Recheio:
2 c. sopa polpa de tomate
3 fatias de ananás
1 lata de atum
1/2 cebola
Azeitonas pretas
Queijo ralado
Oregãos
Preparação:
Numa tigela deite a farinha, faça um buraco no meio, e deite o azeite. Desfaça o fermento na água morna e junte à farinha. Com um garfo, envolva a farinha, misturando tudo para fazer a massa. Numa bancada, polvilhada, amasse até obter uma massa macia e elástica. Cubra com um pano húmido e deixe repousar 1h.
Polvilhe a bancada, estenda a massa e ponha na base de pizzas (ou num tabuleiro coberto com papel vegetal).
Barre a base da pizza com a polpa de tomate e por cima disponha os outros ingredientes (o atum desfiado, o ananás em pedaços e a cebola em rodelas finas), de modo a espalhar bem. Polvilhe com queijo ralado e oregãos.
Leve ao forno a 220ºC, cerca de 15min.
Sirva quente.
Adoro pizza,de atum nunca fiz pois o meu filho só gosta com fiambre e chouriço...
ResponderEliminarEssa ficou com um aspecto excelente
bj
Sai uma fatia xl para aqui ;)
ResponderEliminarBeijos
Susana
As Papinhas dos Babinhos
A pizza ficou muito boa com a massa caseira :)
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