Panados de Frango

Bom dia! 

Um clássico da minha infância, que a minha mãe me fazia para levar para os passeios da escola, que as minhas avós faziam  e que eu hoje faço só porque tenho saudades! 

Alterei uma coisa essencial: não os fritei numa fritadeira mergulhados em óleo, são panados no forno. Se calhar não era bem destes que me lembrava, mas o sabor essencial está lá, a carne com o sumo de limão... O estaladiço é importante,

mas resolvi dar mais atenção à nossa saúde.

Ingredientes:

6 bifes de frango

1 limão

Sal e pimenta

1 ovo

6 c. sopa de pão ralado

1 c. sopa de azeite

Preparação:

Com alguma antecedência tempere os bifes com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 30 min (o ideal é mais tempo).

Bata ligeiramente o ovo e ponha num prato. Num outro prato ponha o pão ralado.

Unte um tabuleiro de forno com o azeite (sem deixar excesso). Escorra os bifes e passe pelo ovo e de seguida pelo pão ralado.

Disponha no tabuleiro sem os bobrepor.

Leve ao forno a 180º, cerca de 30min ou até estarem dourados.

Sirva quentes ou guarde para um piquenique! 

Espero que gostem!