Massada do Mar

Uma massada diferente e um prato muito saboroso! 

E é tão simples!

Ingredientes:

2 embalagens de massada para marisco

1 lata de tomate pelado

Massa cotovelos

2 cenouras

2 cebolas

2 folhas de louro

Azeite, alho, sal, piripiri, cravinho e coentros moídos

1 caldo Knorr de peixe

1 copo de vinho branco

3 copos de água a ferver

Coentros frescos

Preparação:

Num tacho deite um fio de azeite, alho picado, as cenouras cortadas aos quadrados, as cebolas aos gomos, o tomate partido, o louro e o cravinho. Tempere com uma pitada de sal e deixe refogar um pouco, com o tacho tapado. Junte ½ copo de vinho branco, tape com água e deixei cozer (cerca de 20 min).

Retire do tacho e passe com a varinha mágica, volte a por no tacho, junte a calda do tomate que vem na lata, os coentros moídos, o pirirpiri e o restante vinho branco e deixe ferver. Junte o marisco e deixe cozinhar 5 min. Juntei a restante água, o caldo Knorr e a massa e deixei cozer 8 min.

Polvilhe de coentros frescos picados e servi de seguida!

Espero que gostem!