quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Bolo de Limão

Há coisas que nunca são demais e uma dessas coisas são bolos de limão! Adoro doces com limão, bolachas, bolos, mousses! Tudo!

Aqui fica uma versão bem simples e rápida de um bolo de limão muito aromático e saboroso!



Ingredientes:

Para o bolo:
150 gr de farinha
150gr açúcar
150gr manteiga
3 ovos
Sumo de 1/2 limão
Raspa da casca de 1 limão
1 c. sopa de fermento

Para a calda:
75gr de açúcar
Sumo de 1 limão
5 c. sopa água
1 pau de canela

Preparação:
Comece por untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha (fica um bolo pequeno). Bata a manteiga (à temperatura ambiente) com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione a raspa de limão e o sumo, bata mais um pouco e junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva (sem bater).
Deite na forma e leve a forno quente, a 180ºC, cerca de 20min.

Calda:
Num tachinho misture todos os ingredientes e leve ao lume brando durante 10min. Retire o pau de canela e reserve.

Verifique se o bolo está cozido, retire do forno, fure com um palito e regue com a calda. Deixe arrefecer, corte em quadrados e sirva.

Espero que gostem!


2 comentários:

  1. Vim retribuir a visita e agradecer o teu simpático comentário.

    Também gosto muito de doces com sabor a limão. Esse bolinho está mesmo apetitoso.

    Um Beijinho

    Paula

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  2. Venho conhecer o teu cantinho e agradecer a tua visita e comentário!!!

    E adorei este bolo, são os meus preferidos, bolos de limão e laranja!!

    Até breve

    um beijinho

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Obrigada pela sua visita! Espero que volte!