Sorvete de Ananás

Olá, bom dia!

Uma sobremesa rápida, simples e que se pode comer sem culpas!

Ingredientes:

1/2 ananás (congelado)

1 iogurte grego

Hortelã

Preparação:

No liquidificador deite o ananás, o iogurte e as folhas de hortelã lavadas e bata bem (eu não juntei açúcar, mas se achar pouco doce adicione uma colher de açúcar).

Sirva de imediato.

Espero que gostem!

Um Pequeno-Almoço de Fim de Semana

Bom dia!

E para começar bem o dia neda melhor do que... Um pequeno-almoço! 

Num destes Domingos, o sol entrava pelas janelas e a manhã estendeu-se pela tarde!

Este foi o nosso pequeno (grande)-almoço, cheio de coisas boas, que nos fez sorrir num Domingo de calma!

Fica a sugestão!

Ingredientes:

Salsichas

3 ovos

2 tomates

4 fatisa de bacon

250gr de cogumelos

Azeite

Sal, pimenta e oregãos

1 c. manteiga

1/2 pacote de natas

Para acompanhar:

Pão

Queijo Fresco

Sumo de fruta

Preparação:

Numa frigideira aqueça a manteiga. Bata ligeiramente os ovos, deite na frigideira e mexa até ficarem coagulados (mas não secos). Tempere com sal, junte as natas, envolva e retire.

Numa chapa quente ponha o bacon e deixe tostar. Retire, junte o azeite, os cogumelos laminados, tempere com sal e pimenta e deixe ficaram dourados. Retire.

No grelhador, quente e untado com um fio de azeite, ponha as rodelas de tomate e grelhe (cerca de 30seg).

Retire, tempere com sal refinado e oregãos.

Sirva quente, com aquilo que lhe apetecer!

Espero que gostem!

Morangoska

Bom dia!

Passei por aqui num pulo, para sair já a seguir! 

Quero agradecer a quem aqui continua a passar e a deixar os seus comentários! É tão bom ver novos comentários, mesmo quando não estamos muito presentes!

Prometo regressar um dia destes! 

E hoje, para um bom inicio de semana, uma receita só para adultos! Bem refrescante para este calor que se tem feito sentir! Mas para consumir com moderação... ;)

Ingredientes:

200gr de morangos

Gelo

3 c. sopa de açúcar

300ml de vodka

Preparação:

Lave bem os morangos e retire o pé. No copo liquidificador deite os morangos, o açúcar e o gelo (reserve algumas pedras de gelo) e triture até ter uma pasta (não muito grossa). Divida pelos copos, acabe de encher coma  vodka e junte as pedras de gelo reservadas.

Sirva de seguida e refresque-se!

Espero que gostem!

Creme de Coentros e Cenoura

Olá!

E para acabar a semana aqui fica um creme de coentros e cenoura que nos encheu a alma de alegria e paz!

É verdade, a comida transmite-nos sensações e isso dá-lhe vida! 

Esta sopa é reconfortante e ao mesmo tempo é fresca, ideal para estes dias de Primavera.

Ingredientes:

2 cebolas

3 cenouras

1 courgette

1 nabo

Sal

Azeite

2 c. sopa de iogurte natural

1 molho de coentros

1 dente de alho

Preparação:

Descasque as cebolas, as cenouras, o alho e a courgette e corte em pedaços semelhantes. Lave os coentros, retire 1/3 do molho e reserve.

Numa panela deite um fio de azeite, os legumes, o dente de alho e os coentros e deixe cozinhar cerca de 5 min. em lume brando.

Regue com água a ferver, mexa e deixe os legumes cozerem até ficarem macios. 

Triture, volte a por no lume e junte o iogurte. Mexa bem e deixe engrossar um pouco.

Retire e sirva polvilhado com os coentros picados.

Espero que gostem!

Arroz de Forno de Borrego

Bom dia!

Um arroz delicioso e muito económico! 

Na Páscoa houve perna de borrego assada com citrinos e mostarda (que não ponho aqui porque no meio da confusão do almoço de Páscoa em familia não tirámos fotos).

Sobrou algum borrego e o molho do borrego, que eu tinha triturado para servir como acompanhamento.

Saiu este belo pratinho! Que também pode ser feito com carne cozida ou qualquer outro tipo de carne assada, estufada... E se não houver molho experimentem com caldo de carne ou de legumes!

Ingredientes:

1/5 de carne de borrego desfiada (previamente assada)

1 chav. de arroz

3 chav. de molho

1 cebola

1 dente de alho

1 folha de louro

2 c. sopa azeite

Preparação:

Comece por descascar a cebola e os alhos e picá-los finamente.  Num tacho ponha a cebola, o alho e a folha de louro. Junte o azeite e deixe estalar (cerca de 5 min). Junte o arroz, envolva bem e deixe fritar cerca de 5min., mexendo ocasionalmente e com cuidado, para não pegar.

No fundo de um tabuleiro deite a carne desfiada. Por cima espalhe o arroz e cubra com o molho.

Leve ao forno a 180ºC cerca de 40min.

Sirva quente, com uma salada verde. 

Espero que gostem!