Filetes no Forno

Mais uma refeição muito boa e reconfortante, cheia de sabores diferentes para estes dias de Outono! É muito simples e foi feita com recurso aos novos temperos que existem.
Quase que não é uma receita, mas sim uma sugestão.

Ingredientes:
 Filetes
4 filetes de pescada (ou outro peixe branco)
1 embalagem de "Segredos no Forno - Filetes de Peixe com Tomate e Pimento"
1 courgete
1 tomate
1 cebola

Preparação: Descasque a courgete e a cebola, corte ambas em meias luas. Limpe o tomate de pele e sementes e corte em rodelas.
No saco que vem na embalagem ponha os legumes, o peixe e tempere com o preparado. Misture bem e leve ao forno 10min, retire, deixe arrefecer um pouco, abra o saco e sirva de seguida.

Comida Simples - Salsichas no Forno

Comida simples, muito saborosa e económica. Isso é importante nos tempos que correm, porque o tempo não é muito, mas também não queremos sempre a mesma comida. A economia é muito importante, porque todos somos afectados pela época que se está a viver. Assim, faz sentido conjugar estes 3 factores tão importantes. 

Hoje ficam umas salsichas no forno, que ficaram óptimas e que são uma boa solução. 

Salsichas no Forno

Ingredientes: 

5 salsichas (uso das grandes)

2 cebolas

2 tomates

1 ramo de salsa

1/2 copo de vinho branco

2 c. sopa de azeite

Sal, pimenta, piri-piri

1 c. chá de molho inglês

Preparação:

Regue o fundo do tabuleiro com uma colher de azeite. Descasque as cebolas e corte em meias luas; lave e limpe o tomate de pele e sementes. Corte em rodelas. No tabuleiro disponha a cebola e o tomate, tempere com sal, pimenta e piri-piri e por cima ponha as salsichas. 

Regue com a outra colher de azeite e o vinho branco e com o molho inglês. 

Leve ao forno, a 180ºC, cerca de 20min. Retire, polvilhe com a salsa picada e sirva quente. Acompanhe com batata frita, arroz branco ou puré de batata e uma salada verde.

De volta à cozinha

Não é só o título do blogue, é o meu desejo! Não sou nova por aqui, já aqui estive por algum tempo, mas infelizmente distanciei-me!
Mas como a vida dá muitas voltas, cá estou de novo, cheia de vontade de recomeçar e de voltar a este convívio que tanta falta me faz e que é tão saudável!
Não faço promessas, mas vou dar o meu melhor! Vou cozinhar e partilhar, porque afinal: cozinhar é uma forma de amar!