Weekend Pudding

Um doce maravilhoso para o fim de semana!

Que tenham um fim de semana doce e em paz!

Ingredientes: 

Base: 

200gr de bolacha de manteiga 

80gr de manteiga derretida 

Recheio: 

400ge de queijo creme 

200ml de natas

4 c. de sopa de açúcar 

200gr de chocolate de leite 

200gr de chocolate branco 

Preparação: 

Comece por picar a bolacha bem fina e juntar com manteiga derretida. Com esta massa forre uma tarteira de fundo amovível. Reserve no frio.

Bata as natas em chantilly com o açúcar até estarem firmes. Quando estiverem firmes e brilhantes junte o queijo às colheres e continue a bater até estar bem incorporado. 

Derreta ambos os chocolates em tigelas diferentes por 2min no microondas. 

Divida este creme por duas taças de forma igual. Na 1ª junte o chocolate de leite e envolva bem. Deite por cima da base e leve ao frio cerca de 30min. 

Na 2ª tigela deite o chocolate branco e envolva bem. Deite por cima do creme com chocolate de leite e leve ao frio cerca de 3h (se deixar de um dia para o outro não faz mal). Retire, ponha no prato de servir e decore com chocolate em pó. (Também poderia usar raspas de chocolate ou os maltesers).

Tarte Tatin de Maçã

Bom dia!

A semana passada estive ausente: o trabalho e uma doença (daquelas que já passou, mas que enquanto durou me deu má disposição)...
Mas agora está tudo bem!
E para começar, que tal um docinho?

Fácil, rápido e delicioso!

Ingredientes: 

1 base de massa folhada 

7maçãs

100 gr de açúcar

100 gr de manteiga 

Preparação: 

Descasque as maçãs, corte em metades, retire o caroço. Ponha numa frigideira, com a parte cortada para baixo, por cima espalhe o açúcar e a manteiga em quadrados. 

Deixe caramelizar. Retire do lume, forre com a massa folhada, dobre o que sobrou para dentro, faça um pequeno furo ao meio e leve ao forno a 180ª C cerca de 20min até a massa folhar e ficar dourada. 

Retire, deixe amornar cerca de 5 min. e desenforme.

Mousse de Limão

Uma sobremesa fácil, rápida e muito boa! 

Ora experimentem, que vai adoçar esta semana, que já vai a meio!

Ingredientes:

2 iogurtes gregos

1 lata de leite condensado

1 limão (sumo e raspa)

Morangos para decorar

Preparação:

Junte o leite condensado com os iogurtes e envolva bem com uma vara de arames. Adicione o sumo e a raspa de limão, volte a mexer bem, deite numa taça e leve ao frigorifico cerca de 6h.

Na hora de servir decore com morangos e bom apetite!

Espero que gostem!

Queen of Puddings

Cá está ele, o meu "Queen of Puddings", que é como quem diz, a Rainha dos Pudins! 

Não costumo andar por aqui ao Sábado e muito menos a esta hora, mas quis participar neste desafio fantástico (o Sweet World) que descobri só ontem... E termina hoje, por isso vim para casa a correr fazer este pudim, hoje, depois de uma tarde a passear (mas isso é conversa para outro dia)!

A verdade é que me fascinou este desafio lançado pela Lia, do Lemon and Vanilla e pela Susana, do Basta Cheio. A ideia de experimentar coisas novas, novos sabores e novas formas de fazer doces deixou-me feliz e não quis faltar à 1ª edição deste primeiro desafio: um pudim inglês, muito simples, mas muito bonito e muito bom! 

Acho que vai ficar um dos preferidos cá de casa!

Ingredientes:

2 c. sopa de manteiga derretida

85gr de pão ralado fresco

285ml de leite

100gr de açúcar

1 limão (raspa e sumo)

2 ovos

3 c. sopa de compota de frutos vermelhos

Preparação:

Leve ao lume o leite com 2 colheres de sopa de açúcar e deixe aquecer, sem ferver.

Triture o pão e ponha numa taça. Regue o pão com o leite e deixe repousar cerca de 15min, para o pão absorver o leite. Junte as gemas de ovos, a raspa e o sunmo de limão, misture. 

Pincele um tabuleiro com a manteiga derretida. Deite o preparado do pão no tabuleiro e leve ao forno até estar dourado (cerca de 20min). Retire e deixe arrefecer um pouco. Espalhe por cima a compota.

Bata as claras até formar picos suaves e misture, lentamente, o açúcar restante até ficar firme e brilhante.

Espalhe por cima da compota, forme pequenos picos com as costas da colher e leve de novo ao forno para dourar (cerca de 10min).

Retire, deixe arrefecer e leve ao frigorifico até servir.

Espero que gostem! 

Pudim de Iogurte

Esta semana omeçou mais tarde por aqui!

Mas começa com um pudim muito bom e simples de se fazer!

Boa semana!

Ingredientes:
4 Iogurtes naturais
4 Ovos
2 Colheres de sopa de farinha
0,5l de Leite
150 gr de Açúcar

Preparação:

Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater até formar uma massa liquida e sem grumos. Com caramelo forrar uma forma de pudim (utilizei caramelo de compra, mas podem fazer directamente na forma com duas colheres de açúcar e duas colheres de água, até o açúcar derreter). Deitar o preparado na forma e levar a cozer ao forno em banho-maria durante cerca de 45min. Nota: Eu não tenho uma forma de pudim, mas faço numa forma de bolo, que tapo com papel de alumínio.

Ameixas em calda com gelado de baunilha

Bom dia!

Ainda na onda das ameixas deixo esta sugestão!

A primeira que fiz, com as ditas ameixas, porque foi assim que o Nigel fazer!

Estava ótimo e é super rápido! O contraste emtre as texturas e a diferença entre o frio e o quente são sempre uma aposta segura nesta coisa das sobremesas!

Isto não tem nada que saber: numa taça ponha o gelado que for da sua preferência (eu usei de baunilha, mas de natas também deve ser bom... E lembrei-me agora, o de limão também) e por cima coloque as ameixas quentes com duas a três colheres de calda.

Sirva de imediato!

Espero que gostem!

Tiramissu Fingido

Um doce ótimo, para quem aprecia este tipo de doces. 

Eu não sou apreciadora, mas há dias em que fazemos tudo para mimar a pessoa que partilha a vida connosco, aquela pessoa que nos conhece tão bem, que sabe o que estamos a pensar só de olhar para nós, que nos sabe parar quando percebe que o que aí vem não deve ser dito ou feito, que espera por nós com uma palavra de ânimo em dias menos bons, que nos faz acreditar! A minha forma de mostrar que amo alguém é cozinhar! É assim que mimo a minha família e os meus amigos, os colegas de trabalho ou um vizinho mais presente. Sou assim e gosto de fazer estas coisas e não há nada melhor que ver a alegria na cara das pessoas, que perceber que gostaram! Sou daquelas pessoas que gosta de ouvir "podes fazer mais". 

Por isso fiz este tiramissu e ficou bem bom! 

Ingredientes:

4 queijos frescos

2 iogurtes naturais 

2 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

Palitos la reine

5 cafés

1 Pacote de natas p/ bater

3 colheres (sopa) de açúcar

Chocolate em pó q.b.

Preparação:

Comece por fazer os cafés e coloque-os numa taça para arrefecer.

Entretanto faça o creme. Numa taça esmague os queijos com um garfo, junte os iogurtes e a gema de ovo e bata com a batedeira até ficar em creme.

Noutra taça bata a clara em castelo e quase no final junte o açúcar para prender bem. Envolva cuidadosamente com o creme de queijo.

Numa taça de servir, coloque os palitos de champanhe molhados no café.

Por cima coloque o creme de queijo.

Leve ao frigorífico uma hora até ficar firme.

Depois de firme, coloque os restantes palitos de champanhe molhados no café.

Por último, bata as natas em chantily com o açúcar e cubra os palitos. 

Leve ao frigorífico e na hora de servir polvilhe com cacau. 

Queijada de Limão

Há muito tempo que não fazia uma queijada! Mas é um doce tão bom, tão fácil de fazer e o melhor é que não precisamos de ter em casa ingredientes diferentes. Com açúcar, farinha, leite e ovos, coisas que todos temos em casa, fazemos uma sobremesa deliciosa! 

Depois é só aguardar para arrefecer um pouco e está pronta a servir!  

Ingredientes:

3 ovos

250g de açúcar 

150g de farinha

1/2 l de leite

1 limão (raspa e sumo)

Preparação:

Comece por pincelar uma forma de tartes (sem fundo removível) com manteiga derretida e polvilhar com farinha. Bata os ovos com o açúcar e junte a raspa e o sumo do limão. Com cuidado junte a farinha ao leite, mexendo sempre para não fazer grumos, e junte ao preparado de ovos. Envolva e deite na forma. Leve ao forno quente cerca de 30 minutos.

Retire, deixe arrefecer um pouco, polvilhe com açúcar em pó e sirva! 

Espero que gostem! 

Tarte de Laranja e Côco

Boa tarde!

Hoje deixo um docinho para adoçar esta tarde de 3ªfeira! 

É muito simples e muito bom (especialmente para quem gosta de coco, que não é o meu caso. Provei, mas não fiquei fã, mas quem gosta de coco ficou, definitivamente, fã).

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada

1,25 dl água

250 gr açúcar

15 gr farinha

20 gr coco

5 ovos

1 gema

1 laranja (raspa e sumo)

Preparação:

Estenda a massa numa tarteira, forrada com papel vegetal e reserve.

Entretanto ferva a água com açúcar até obter ponto fio (mergulhe 1 colher na calda, deixe escorrer, quando se formar um fio, está no ponto). Numa outra tigela junte a farinha com o coco, os ovos e a gema. Mexa bem e adicione a calda de açúcar, em fio,  a raspa e sumo de laranja. Misture tudo e leve ao lume para engrossar durante 1 min.

Deite o recheio na tarteira e leve ao forno a 180ºC, cerca de 40 min. Desenforme, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Espero que gostem! 

Tarte Tatin de Pera Rocha

Boa tarde e boa semana! 

E para começar bem a semana, um docinho! 

Uma tarte tatin de pêra rocha! 

Feita com massa quebrada, porque não tinha massa folhada. Ficou muito boa na mesma e até houve quem dissesse que estava melhor com esta massa! 

Eu gosto das duas formas. mas fica a sugestão para quem quiser fazer um doce rápido.

Ingredientes:

1 base de massa quebrada 

8 peras rocha

3 c. sopa de açúcar amarelo

3 c. sopa de manteiga

1 pau de canela 

1 flor de anis

1/2 limão (casca e sumo)

1 cálice de vinho do porto

Preparação:

Numa frigideira que possa ir ao forno ponha o açúcar, a canela, a flor de anis e a manteiga. Deixe derreter, sem mexer. 

Entretanto descasque as peras e retire o caroço. 

Quando tiver um caramelo espesso e dourado na frigideira, junte as peras, com a parte cortada para baixo e regue com o vinho doporto. Deixe caramelizar e vá regando a parte de cima com caramelo.

Retire, tape com a massa, faça um furo ao meio e leve ao forno cerca de 15/20min, até a massa estar cozida e dourada.

Retire, deixe amornar cerca de 5 min e vire para o prato de servir.

Sirva morno com uma bola de gelado ou como gostar mais.

Espero que gostem! 

Chessecake de queijo fresco e iogurte

Boa tarde!

 

Mais um docinho... Não é costume ter tantos doces aqui pelo blogue, mas desta vez não posso deixar de publicar!

 

É um cheesecake muito bom, que não é demasiado doce e que é uma sobremesa muito agradável.

 

Ainda não referi aqui, mas a minha vida mudou um bocadinho, de setembro para cá: voltei à faculdade. Horas de aulas, investigação e muito estudo em casa. mas é muito bom. Recompensa todo o esforço: aprender mais, pensar mais noutros assuntos, ver as coisas de outro ponto de vista.

 

Mas também faz com que as ementas sejam mais pequenas (há dias em que chegamos a casa por volta das 23h30) e os fins de semana são de estudo.

 

 

Mas mesmo assim não dispenso uma boa refeição ao fim de semana, e principalmente, não dispenso o meu tempo de qualidade na cozinha, a fazer algo que gosto! Por isso, é só uma questão de equilíbrio e tudo corre bem!

 

Então aqui fica uma sobremesa feita num dessas fins de semana de estudo!

 

Ingredientes:

 

Base

1 pacote de bolacha digestiva

1 limão (raspa)

3 c. sopa de manteiga derretida

Recheio

1 pacote de natas frescas

2 c. sopa de açúcar em pó

4 queijos frescos

1 iogurte grego

 

 

Preparação:

Pique as bolachas finamente, junte a raspa de limão e a manteiga e amasse. Com esta massa forre uma tarteira e reserve no frigorífico.

Bata as natas com o açúcar de modo a que fiquem firmes.

Esmague os queijos e misture com o iogurte. Adicione às natas, com uma colher, envolvendo delicadamente.

Deite o recheio por cima da base e leve ao frio 3 horas antes de servir.

Retire do frigorífico e decore com doce de morango.

Sirva de seguida.

 

Espero que gostem!

 

 

Rolos de Canela com Iogurte e Limão

Boa tarde!

 

E aqui fica a sobremesa do almoço de que falei aqui! O dia estava lindo e a sobremesa não estava nada mal... Pelo menos foi o que me disseram! E até quem não gosta de canela gostou! :)

 

É super fácil de fazer e muito prática! A inspiração veio de uma revista do Continente e do blogue da Joana Roque. E ficou assim!

 

Obrigada pelas fotos, (que não fui eu que tirei).

 

Ingredientes:

1 placa de massa quebrada

2 c. sopa de manteiga (à temperatura ambiente)

3 c. sopa de açúcar amarelo

1 c. sobremesa de canela

 

Cobertura

1 iogurte grego natural

1 c. sobremesa de mel

1/2 limão

 

Preparação:

Junte a manteiga com o açúcar e a canela. Estenda a placa de massa e barre bem com o açúcar. Enrole como se fosse uma torta e corte rolos de cerca de 3cm de altura.

Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 15min.

Retire e deixe arrefecer.

Numa tigela junte o iogurte com o mel e mexa bem, para incorporar. Junte o sumo de 1/2 limão, envolva bem. Sirva os rolos com o molho de iogurte (que deve ser posto só na altura de servir).

 

Espero que gostem!

Tarte de Pêra e Mel ou como uma hora de almoço se pode tornar num momento tão bom

Olá!

 

Para começar bem a semana fiz um piquenique, ao sol, num jardim... Foi assim o meu almoço hoje e só falo dele aqui porque foi bom, porque me fez rir até às lágrimas e porque são, também, estas coisas que me enchem de felicidade.  

Não foi o primeiro, já fomos fazer um piquenique em dias de chuva (o que também é estranho), mas hoje falámos aqui do cantinho e fiquei com vontade de partilhar e de dizer que estas coisas simples podem ser tão boas!

A sobremesa não foi esta, mas podia ter sido, porque também é muito boa!

A sobremesa de hoje será posta aqui um destes dias... Eu levei sobremesa porque para mim é muito bom cozinhar para aqueles de quem gosto!

 

Ingredientes: (Adaptada da "Minha Cozinha" da Clara de Sousa, de quem gosto muito)

 

1 base de massa quebrada refrigerada

3 pêras

2 c. sopa de água

75 gr de açúcar

4 c. sopa de mel

2 c. sopa de manteiga derretida

3 ovos

100ml de natas

 

Preparação:

Descasque as pêras, corte ao meio, retire os caroços e o veio central. Num tacho leve ao lume as pêras com as colheres de água e deixe cozer cerca de 5min. Retire e deixe arrefecer um pouco.

Numa tigela junte o açúcar, o mel, a manteiga derretida, os ovos e as natas.

Forre a tarteira com a base de massa, pique com um garfo. Disponha as metades de pêra na tarteira, com o corte para baixo. Deite o recheio, no centro, com cuidado para não sujar as peras.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ªC, cerca de 45min, até estar dourada e firme.

 

Retire e sirva fria.

 

Espero que gostem!

Tacinhas de Maçã Caramelizada

Bom dia... Ou boa tarde!

 

Hoje é hora de almoço e para isso nada melhor do que uma sobremesa rápida e muito boa.

 

é necessário ter algum cuidado ao trabalhar com massa filo, mas de resto, é também muito fácil de fazer!

 

Ingredientes:

 

4 placas de massa filo

100gr de manteiga (50+50)

4 maçãs

3 c. sopa de açúcar amarelo

1 cálice de moscatel

1 c. sobremesa de canela

 

Preparação:

 

Pincele os ramequins (ou as formas que quiser usar) com um pouco de manteiga derretida e reserve. Corte quadrados de massa filo, pincele com manteiga derretida (cerca de 50gr de manteiga) e sobreponha outra folha, até um total de 4 folhas. Forre a forma previamente pincelada. Faça da mesma forma para as restantes formas.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, cerca de 7/8 min., até ficar dourado. Retire e deixe arrefecer.

Numa frigideira deite a restante manteiga e o açúcar e deixe derreter e caramelizar um pouco.

Junte as maçãs em cubos e o moscatel e envolva bem. deixe cozinhar uns minutos.

Retire do lume, deixe arrefecer um pouco.

Desenforme as tacinhas e encha cuidadosamente com a maçã caramelizada.

Polvilhe com canela e sirva.

 

Espero que gostem!

 

 

Salame de Chocolate

Bom dia!

Uma sobremesa muito bem vinda!

Simples, prática e mesmo muito boa! 

Nunca tinha feito, mas já que estou com disposição para fazer coisas que nunca tinha feito, resolvi experimentar.

E fiquei mesmo muito orgulhosa do meu salame! 

Ingredientes:

125gr de chocolate em pó

125gr de açúcar amarelo

1 ovo

50gr de manteiga derretida

2 c. sopa de moscatel

100gr de bolacha short cake

100gr de bolacha torrada

Preparação:

Junte o chocolate, o açucar e o ovo. Misture bem. Parta as bolachas de forma grosseira e vá misturando. Junte o moscatel e a manteiga derretida e vá misturando as bolachas até ter a consistência certa. Ponha a massa numa folha de papel de aluminio, enrole bem e dobre as pontas. 

Leve ao frigorifico antes de servir (eu fiz mesmo em cima da hora de jantar e pus cerca de 40min no congelador, retirei, pus no frigorifico e à hora de servir estava óptimo).

Espero que gostem!

Mousse de Chocolate

 Bom dia! 

Confesso que não sou fã de mousse de chocolate e também não sou fã de fazer mousse de chocolate! Ou melhor, não era, porque agora acho que vou começar a fazer com mais frequência! 

Estava tão boa e com uma consistência tão bonita que fiquei contente! 

É estranho esta conversa toda à volta de uma simples mousse de chocolate, mas a verdade é que nunca uma mousse me tinha saído bem! 

Há sempre uma primeira vez para tudo! 

Simples, barato e muito bom! 

Ingredientes:

200gr de chocolate de culinária

50gr de manteiga

6 ovos

6 c. sopa de açúcar

Preparação:

Derreta o chocolate em pedaços, com a manteiga em banho-maria (ou no micro ondas, mas com cuidado para não queimar).

Separe os ovos.

Às gemas junte as seis colheres de açúcar e misture bem.

Bata as claras em castelo bem firme (para isso as claras não podem ter nem um bocadinho de gema).

Junte o chocolate derretido às gemas e envolva.

Misture cuidadosamente as claras em castelo.

Deite em taças e leve ao frigorífico pelo menos 1h30min.

Espero que gostem!

Tarte de Pêssego e Ameixa

E esta é a sobremesa que levei para o churrasco em casa de amigos de que falei no post anterior.

Muito boa, uma sobremesa de Verão, com sabor a fruta e uma cor muito bonita! 

Ingredientes:

1 placa de massa folhada

4 pêssegos

6 ameixas vermelhas

2 ameixas amarelas

4 c. sopa de açúcar amarelo

1 c. sobremesa de canela

1 limão

Preparação:

Estenda a placa de massa folhada numa tarteira (eu deixei ficar o papel vegetal, mas se untar a tarteira, pode retirar), pique o fundo com um garfo, cubra com papel vegetal, encha com feijão seco e leve ao forno até dourar.

Retire e deixe arrefecer.

Entretanto descasque os pêssegos e as ameixas e corte em gomos.

Numa tigela deite a fruta, junte o açúcar, a canela, a raspa de limão e o sumo de meio limão. Envolva com cuidado e deixe marinar cerca de 30min.

Deite a fruta com o molho por cima da base de massa folhada cozida e leve de novo ao forno até cozer.

Deixe arrefecer e sirva com iogurte grego batido.

Espero que gostem!

Tarte de Limão

Olá!

Hoje fica a sugestão de uma tarte muito boa, que se faz depressa e se come ainda mais depressa!

Duas das minhas grandes paixões são a cozinha e os livros! Este blogue serve para partilhar uma delas, aqui deixo o que fiz, a maior parte das vezes com muito amor e muito prazer.

A leitura é um prazer (e felizmente o meu trabalho), que não partilho tanto. Partilho com os que me são próximos e me ouvem, porque se começo a falar de livors sou capaz de falar por muito tempo.

Mas hoje partilho uma sugestão de uma sobremesa e uma sugestão de leitura, porque aquilo que gostamos deve ser partilhado. 

Porque os amigos são "a família que escolhemos" e porque faz sentido ter orgulho nos nossos amigos, deixo aqui uma sugestãode uma revista que me deixou muito contente (e orgulhosa de um amigo).

E é também uma sugestão de leitura diferente:
Detectives Selvagens. Uma revista diferente,
uma leitura com sabor a novo e
ansiosa pelo próximo número!

Ingredientes:

Para a base:
1 pacote de bolacha maria torrada
1 limão
100gr de manteiga

Para o Recheio:
250ml de leite
1 limão
1 pau de canela
2 gemas de ovos
150 gr de açúcar
1 c. sopa de amido de milho

Açúcar em pó

Preparação:
Para a base: triture a bolacha. Numa tigela deite a bolacha triturada, a raspa de limão e a manteiga derretida.
Amasse até ficar unido e estenda no fundo da tarteira.

Para o recheio: leve o leite ao lume com a casca de limão (só a parte amarela), o açúcar e o pau de canela. Deixe ferver. Retire do lume, retire a canela e o limão e reserve.
Numa tigela bata as gemas com o amido, de modo a não deixar grumos.
Junte ao leite quente, com cuidado, para não cozer as gemas.
Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar (cerca de 7min).

Retire, deixe amornar e deite por cima da base.
Leve ao forno a 180ºC até tostar.

Retire, deixe arrefecer e antes de servir polvilhe com açúcar em pó.

Espero que gostem... De ambas as sugestões!

Crumble de Bolacha e Especiarias

Bom dia!

Hoje fica aqui um doce maravilhoso e muito rápido de se fazer! 

Este é um crumble diferente! Leva bolacha no crumble e especiarias variadas no recheio! 

Estava mesmo delicioso!

Esta é uma sobremesa que eu gosto muito de fazer e que sai sempre bem! Se for acompanhada por uma bola de gelado então... É de comer e chorar por mais!

Ingredientes:

Recheio:

3 maçãs

3 pêras

1/2 limão

2 c. sopa de golden sirup

1 c. chá de canela

1/2 c. chá de gengibre

1/2 c. chá de cardamommo

1 pitada de cominhos

Crumble:

100gr de bolacha maria (ou torrada)

50gr de açúcar 

60gr de manteiga à temperatura ambiente

1 c. chá de canela

Preparação:

Descasque a fruta e corte em quadrados. Deite num tabuleiro de forno e mesa. Regue com o sumo de 1/2 limão. Junte o golden syrup e as especiarias. Envolva bem.

Para o recheio parta as bolachas em pedaços pequenos (mas não deve ficar quase moído, porque os pedaços de bolacha conferem uma textura diferente ao crumble).

Junte a manteiga em pedaços, o açúcar e a canela. Amasse bem com a ponta dos dedos, até ter uma areia grossa. 

Espalhe por cima da fruta até tapar bem.

Leve ao forno a 180ºC cerca de 25min (até estar bem dourado).

Sirva morno ou frio, com ou sem gelado! É sempre bom!

Espero que gostem!

Fofos de Chocolate

Bom dia!

Um doce rápido e delicioso para uma 5ª feira de sol!

Esta receita foi feita com base numa receita que vi neste blogue maravilhoso, e sairam estes bolinhos muito bonitos e cheios de sabor, que se comem em duas dentadas e nos deixam felizes!

Ingredientes:

50 gr chocolate negro

50gr de manteiga

50gr de farinha

50gr de açúcar

1 ovo + 1 gema

Açucar em pó para polvilhar

Preparação:

Derreta a manteiga com o chocolate. Bata o ovo, a gema e o açúcar. Junte o chocolate derretido e envolva. Adicione a farinha peneirada e envolva delicadamente para não fazer grumos.

Leve ao forno, em formas de queques previamente untadas, por 7min. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.