Arroz de Forno

O meu 1º arroz de forno! Uma maravilha!

E como dizem que a terça-feira gorda  é um dia de excessos, aqui fica um prato de alguns excessos!

Ingredientes:

500gr arroz

150gr presunto

150gr salpicão

1 cebola

1 dente alho

1 dl azeite

1,1 l caldo de galinha

2 c. de chá de açafrão em pó

Sal

Preparação:

Corte o presunto e o salpicão sem pele em pedaços pequenos. Descasque e pique a cebola e o alho. 

Num tacho ponha o presunto e o salpicão, junte o caldo de galinha e deixe ferver.

Num outro tacho deite o azeite, a cebola e o alho, tempere com um pouco de sal e deixe refogar até ficar macio. Junte o arroz e o açafrão e deixe cozinhar durante 5 min, mexendo para envolver com cuidado. 

Num tabuleiro de ir ao forno e à mesa, espalhe o presunto e o salpicão escorridos. Por cima ponha o arroz, alise, regue com o caldo e leve ao forno a 180ºC cerca de 40min. 

Espero que gostem!