terça-feira, 12 de novembro de 2013

Participação na 8ª edição do desafio "Escolha do Ingrediente"

Olá! 

Sou voltei à pouco, andava um pouco sem norte por aqui. Mas depressa me actualizei e descobri um desafio muito giro: "Escolha do Ingrediente" do blogue da Suzy! E resolvi participar, porque andar por aqui é isso mesmo: partilha e troca de opiniões e receitas. 

Este mês o blog anfitrião é o simpático "Sabores Leves" ingrediente é o marmelo e eu resolvi ficar pelo básico: marmelada! 

Aqui deixo a receita e a foto para a minha participação!


Ingredientes:
1 kg de marmelos
800gr de açúcar
1/2 limão
Água

Preparação:
Comece por descascar e retirar os caroços a todos os marmelos (sem dúvida a pior tarefa de quem faz marmelada, mas a minha foi rápida porque tive ajuda). Guarde as cascas e os caroços se quiser fazer galeia.
Lave bem os marmelos e deite numa panela. Tape com água, junte o sumo de limão e deixe cozer bem. Depois de cozidos retire do lume e escorra muito bem (guarde também a água para a geleia).
Passe os marmelos com o passe-vite (a varinha ou a vara para fazer puré), volte a por na panela e junte o açúcar. Leve ao lume, mexendo sempre até o açúcar derreter. Depois deixe apurar até fazer ponto estrada (quando se passa a colher pelo fundo da panela e fica uma estrada). Retire do lume e deite em frascos previamente limpos. Deixe arrefecer e tape.

4 comentários:

  1. Ás vezes, nada melhor que o simples:) Boa sorte!

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  2. Olá Ana
    Ainda não conheci ninguém que não gostasse de marmelada :-)
    Obrigada pela participação
    Bjkas

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  3. Já tenho aqui o pãozinho à espera da uma colherada da marmelada.

    Sabe sempre bem.

    Bjs.

    Paula

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  4. Obrigada pela participação, gostei da cor dessa marmelada!
    Bjs

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Obrigada pela sua visita! Espero que volte!